Povestea Casei: O Bijuterie a Micului Paris
Stimabililor, dacă tot ați așezat „cutia cu poze” pe pătratul magic și v-ați pregătit sufletul și trupul pentru un ospăț cu dichis, se cade să vă spunem povestea locului în care vă aflați. Ați trecut pragul la Zexe Blanc, dar, de fapt, sunteți musafiri în însăși casa ilustrului arhitect elvețian Louis Pierre Blanc.
Dacă pașii v-au purtat până la numărul 6 din Piața Gheorghe Cantacuzino (pe fosta uliță a Polonei, cum îi mai spuneau bucureștenii de altădată), să știți că zidurile de aici respiră aerul rafinat al anului 1888. Această mândrețe de așezământ a fost ridicată chiar de domnia sa, pentru a-i servi drept reședință alături de prima sa soție, distinsa doamnă Elena Suțu, coborâtoare dintr-o veche și nobilă familie de domnitori ai Moldovei. Vă puteți lesne închipui ce serate cu ștaif și ce protipendadă a trecut pragul acestor saloane în vremurile de aur ale orașului!
La Zexe Blanc, am socotit că o asemenea moștenire arhitecturală nu trebuie să stea ascunsă, ci se cuvine a fi trăită și savurată pe îndelete. Am redeschis porțile acestei reședințe nobiliare pentru a îmbina splendoarea Micului Paris cu acel gust românesc inconfundabil pe care îl cunoașteți dintotdeauna. Aici, sub stucaturile de epocă, așezăm pe mese aceleași bucate cinstite care au făcut din ospățul Zexe o tradiție pentru o clientelă aleasă. Nu am schimbat nimic din excelența gastronomică cu care v-am obișnuit, doar i-am dăruit o scenă cu adevărat grandioasă.
